Desc : Smokestack Lightning : Une journée dans la vie d'un barbecue : réalisé par David Bransten. Un regard sur la culture américaine, notamment celle du sud des États-Unis, à travers la tradition culinaire connue sous le nom de barbecue. À travers dix sujets provenant de cinq États différents, le film explore l'histoire et le patrimoine de cet aliment depuis ses débuts ruraux jusqu'à son incarnation actuelle dans des organisations commerciales à grande échelle. Tourné en Caroline du Nord, en Caroline du Sud, au Texas, à Kansas City et à Memphis, le film explore les différentes coutumes qui composent le monde du barbecue, notamment celles des Afro-Américains, des Américains d'origine mexicaine et des immigrants européens..